Dónde colocar la cocina de exterior es una de las consideraciones más importantes que deben hacerse a la hora de diseñar. De hecho, hay algunos aspectos a considerar al decidir dónde construir una cocina de exterior, en tu jardín, en tu terraza o en el patio.

Aquí están a continuación.

1. Proximidad: una cocina de exterior debería estar situada cerca de la casa. Cuanto más cerca esté tu zona de cocción al aire libre de la entrada del patio trasero, más conveniente será para la preparación y el transporte de los alimentos. Si, por el contrario, tu cocina interior está lejos, ir y venir será una verdadera molestia, y este escenario a menudo se traduce en un escaso uso de la cocina de exterior.
2. Vista: considera cuál será la vista desde tu cocina de exterior. Una cocina de exterior colocada correctamente se beneficiará de la vista de tu patio o jardín. En cambio, una cocina mal colocada dejará a los huéspedes mirando una pared o una valla. Si es posible, ofrece vistas agradables tanto para los huéspedes como para los cocineros, pero si no, da prioridad a los huéspedes.
3. Viento: Coloca tu cocina de exterior para que el humo de la parrilla se aleje del comedor y de la sala de estar.
4. Servicios públicos: Una cocina de exterior debe colocarse en una zona donde se pueda acceder a gas y electricidad.
5. Privacidad: Disfrutarás más tu cocina de exterior si tiene una atmósfera protegida. Elige una ubicación donde serás capaz de no llamar fácilmente la atención de los vecinos. Una idea para llegar a este resultado podría ser el uso de plantas y/o estructuras, como torres, muros o vallas.
6. Sombra: Para asegurarte de que tu cocina de exterior sea lo más cómoda posible durante el día, colócala en un lugar sombreado. La sombra para una cocina de exterior puede ser proporcionada por árboles, una cubierta para el patio, una pérgola o una sombrilla.

Algún otro consejo útil: de los espacios pequeños a los accesorios

Después de darte nuestros consejos para diseñar una cocina de exterior de manera impecable (y podrás hacerlo con los diseñadores de OF outdoorkitchens), te damos por último otro par de consejos importantes.

• • En primer lugar, mantén la zona de barbacoa alejada de las actividades de los niños o de un posible campo de deportes. No querrás que mientras se juega al fútbol, o al baloncesto, la pelota termine en una parrilla caliente, ¿verdad? 

• • Una cocina de exterior, y esto lo reiteramos, debe estar relativamente cerca de la cocina interior, que es importante para llevar la comida dentro y fuera. De lo contrario, se tenderá a utilizarla cada vez menos. La alternativa es hacer que la cocina de exterior esté completa y equipada con todo, como si fuera una segunda cocina, el alter ego de la de la casa principal. 

• • En cuanto a la disposición de una cocina de exterior para instalar disponiendo sólo de un pequeño espacio, podrías optar por una isla en forma de “L”, una isla básica o un centro en forma de “U”. Las disposiciones en forma de “L” ofrecen espacios separados para cocinar y preparar los alimentos. Una disposición básica de la isla, por otro lado, a menudo incluye una pequeña zona de cocción, un fregadero y una parrilla. La disposición central en forma de U divide las cocinas en varias áreas. Se trata de áreas especiales para preparar la comida, cocinarla y comerla. 

En conclusión, digamos que la idea de tener una cocina de exterior ubicada en un espacio pequeño debería significar que estás pensando en utilizar los espacios residuales de tu casa, como las cubiertas o las terrazas de tu patio. Si no hay lugares ideales, intenta ubicar un espacio pequeño que esté muy cerca de la casa.