Nosotros – aficionados de cocciones a la brasa y de la cocina al aire libre – lo sabemos: siempre es hora de la barbacoa. Ya sea para una fiesta en el jardín, en verano, o para acompañar un delicioso almuerzo en nuestra cocina de exterior, la barbacoa no puede faltar. Incluso cuando la estación ya no es tan cálida, aún puedes seguir utilizándola. Basta con utilizar algunos pequeños trucos y tú y tus huéspedes podréis pasar un día (quizás una tarde de domingo de otoño) en completa relajación con buena comida para llevar a la mesa. Además de la barbacoa, hay muchas soluciones para mejorar tu cocina de exterior. Aquí te contamos cómo hacerlo.
Barbacoa, chimenea y parilla y una sola configuración
¡Una de las configuraciones más inteligentes, podríamos decir “smart” para usar un término de moda, es la que combina varios recursos en uno! Una barbacoa, una chimenea, un televisor, una parilla y una campana extractora, todo en una sola configuración en tu cocina de exterior. ¿Te parece demasiado? Bueno, también puedes renunciar a una pieza, pero sepas que esta solución es realmente cómoda y a prueba de chef al aire libre, incluso en los días más fríos. De hecho, puedes disfrutar de la barbacoa hasta la noche gracias a la chimenea que mantendrá caliente a ti y a tu familia. Si además eres aficionado a los programas de televisión, un televisor de pantalla ancha podrá ser una compañía adicional. Te recomendamos que coloques esta solución en un patio bajo un techo alto e inclinado, con aberturas alrededor de la chimenea y de la zona de barbacoa. De esta manera se permite de dirigir mejor el calor, favoreciendo una mejor circulación del aire. Sin embargo, esta solución requiere la adición de un humero para la chimenea y una campana extractora para la barbacoa, que también aspiran todo el aire grasiento y los gases de escape de la cocina.
Diseño en herradura: no desperdicias espacio y tu ambiente es más intimo
Cuando tu cocina de exterior está en fase de diseño no rehúyas de las opciones de decoración que el diseñador te sugiere. Escucha sus ideas y quizás añadas tu opinión: ¡el objetivo es crear algo único! Una buena idea para ahorrar espacio, por ejemplo, es diseñar la cocina de exterior como una herradura. En este tipo de cocina se suele dejar espacio detrás de la barbacoa: podrías utilizarlo para añadir plántulas, utensilios, complementos de decoración. Esta podría ser la solución ideal para un patio en un jardín. Con suelos de baldosas y ladrillos en la isla, realmente abraza la atmósfera de la cocina de exterior. Si a la isla en herradura se le añade un techo de vidrio, conseguirás dos cosas: la primera, poder estar resguardado incluso cuando bajan las temperaturas, y la segunda, permitir que la luz inunde el espacio acogedor y cerrado. Cualquiera de esta manera podrá disfrutar de la vista de árboles y plantas en el exterior, en el jardín.
Metal y vidrio para las soluciones más modernas y elegantes
Inútil dar la vuelta: el enfoque más moderno y elegante de las cocinas de exterior es, en nuestra opinión, el que se caracteriza por el uso combinado de materiales como el vidrio y el metal. Es un diseño sofisticado, muy táctil (liso y lineal) y sin duda nuestro favorito. La mesa en este tipo de cocina debe pensarse bastante grande, para dar cabida a familiares y amigos, e incluye asientos cómodos para todos. En la estación más fría, se puede pensar en estufas verticales de exterior, también de metal. El vidrio, sin embargo, pone en primer plano los elementos modernos y se combina perfectamente con las puertas y las ventanas correderas de la casa, siempre en el mismo material. El suelo, en este caso, mejor pensarlo en hormigón, para dar el toque final a esta moderna cocina de exterior.
