En estos días de septiembre/octubre, las temperaturas suaves siguen acompañándonos, lo que nos permite seguir disfrutando de los espacios de las cocinas de exterior. Sin embargo, es seguro que llegará el invierno, y debemos ser capaces de preparar mejor nuestra cocina de exterior. Afortunadamente en Italia no estamos sujetos a inviernos muy duros, por lo que se necesitará poco para adaptar los espacios dedicados a la cocina de exterior también a la estación más fría. He aquí entonces en una pequeña guía en dos partes todos los consejos sobre cómo preparar este ambiente para el invierno.
Algunas sugerencias sobre las principales acciones de mantenimiento
Aquí tienes algunas sugerencias para preparar tu cocina de exterior para el invierno, sin importar dónde vivas. Esto incluye las actividades de mantenimiento estacional que deberían realizarse regularmente para mantener la cocina funcional y en buen estado, así como las formas de garantizar que los electrodomésticos y otras funciones estén protegidos de la intemperie.
Añade calefacción y procede al mantenimiento
Aunque el clima no es tan duro, todavía hará frío. Por lo tanto, es posible que necesites añadir unas estufas exteriores o una chimenea para mantener a tus huéspedes calientes. Incluye también una iluminación ambiental adicional para acoger los días que serán cada vez más cortos. Además, básicamente tendrás que realizar el mantenimiento estacional de la cocina de exterior y asegurarte de que electrodomésticos, armarios, parilla y fregadero estén protegidos y preparados para la intemperie. Bien, hasta aquí está claro. ¿Pero si en cambio vives en un lugar donde el invierno se hace sentir, y también hay heladas? En ese caso, hay pasos adicionales que tendrás que seguir para asegurarte de que tu cocina en el patio o en el jardín pueda resistir los elementos. En definitiva, ¡no te pondrás en las condiciones de luchar contra tuberías rotas, inundaciones y facturas costosas de tu fontanero!
Limpia la nevera y tira el ecceso de comida
Es probable que tendrás menos tiempo de convivencia en tu cocina de exterior en los meses de invierno que en verano y en otoño, así que ahora es un buen momento para limpiar la nevera exterior. Tira la comida caducada, si puedes, composta las verduras marchitas y usa un trapo y una botella de spray con una mezcla de agua y vinagre blanco destilado para limpiar las paredes y los estantes. Si tienes el bicarbonato de sodio en la nevera para combatir los olores, ahora es un buen momento para sustituirlo. También es el momento adecuado para aspirar las bobinas. Si, en cambio, no planeas utilizar tu nevera exterior durante el invierno, puedes desconectarlo para ahorrar electricidad. Sin embargo, si lo haces, la puerta debe permanecer abierta, lo que puede representar un peligro para niños y mascotas. Por lo tanto, será necesario quitar completamente la puerta o encontrar una manera de atracar la zona para que los niños y las mascotas no puedan acceder a la nevera.
Si usas bodegas haz esto
Si planeas seguir utilizando el refrigerador de vino o la bodega durante todo el invierno, limpia simplemente quitando todas las botellas (o barril) y limpiando el interior. Si no planeas usarlos, puedes apagar la alimentación, pero tendrás que tratarlos como las otras neveras y entender cómo mantener la puerta abierta de forma segura durante todo el invierno sin que ello suponga un riesgo de asfixia para niños o mascotas. En cuanto a las bodegas que no se utilizarán durante el invierno, también deberías drenarlas y limpiarlas para asegurarte de que estén listas para usar de nuevo en primavera.
Limpia la parilla y el horno de pizza
Es probable que tu parilla de barbacoa y tu horno de pizza se hayan utilizado mucho este verano, así que empieza bien la temporada de invierno asegurándote de que están limpios y en buen estado. Después de limpiar la parilla y comprobar que funciona correctamente, llena de aceite las parillas de cocción para evitar que se oxiden. Puedes hacerlo fácilmente aplicando una capa de aceite vegetal y luego calentando la parilla para 15-20 minutos. Si tu cocina de exterior está bien protegida, en un patio cubierto, puede que no necesites una funda para la barbacoa. Si, en cambio, tu parilla o tu horno de pizza están expuestos a la intemperie o simplemente quieres mantenerlos limpios y protegidos durante el invierno, compra fundas diseñadas para adaptarse correctamente.
Cuida de los estantes y los techos
Si tus armarios y estantes son de acero inoxidable, puedes simplemente aplicar un pulimento especialmente creado para este material con el fin de asegurarte de que estén listos para la próxima temporada y a prueba de cualquier rastro de humedad. Si, en cambio, son de madera, asegúrate de que estén bien sellados para que puedan soportar los meses más húmedos del invierno. Hablamos ahora de los techos. Los de piedra con adoquines a veces están sellados. Esto se debe a que en algunos casos una superficie porosa, como las piedras de pavimentación, puede beneficiarse del sellado para evitar las manchas. En OF podemos ofrecerte una opinión sobre tus encimeras, para aconsejarte si deben sellarse o no. El período de octubre también es un buen momento para limpiar los techos del desorden y limpiar los armarios. Tira la comida caducada, mueve los alimentos que ya no necesitas a tu cocina de interior y limpia los estantes.
No olvides el mantenimiento también para los muebles
La mayoría de los muebles de exterior están hechos para resistir a la intemperie, pero es necesario un mantenimiento regular para mantenerlos en buenas condiciones. Los muebles de metal deberán pintarse con una pintura resistente al óxido cada dos o tres años, mientras que los muebles de madera deberán sellarse con regularidad y todos los cojines del patio durarán más si se almacenan en una caja impermeable durante el tiempo lluvioso. Si planeas utilizar tus muebles durante el invierno, considera la compra de fundas que los mantengan limpios y secos entre usos.
Asegure una cubierta para tu cocina
Una de las mejores formas de preparar tu cocina de exterior para el invierno es cubrirla. Si se ajusta a tu presupuesto, una cubierta permanente para el patio proporciona a tus electrodomésticos y a tus superficies protección contra todos los elementos externos. Además, facilita el entretenimiento invernal y ayuda a mantener a tus invitados secos y cómodos. Si una cubierta permanente para el patio no está en tu presupuesto, considera la compra de un dosel para cubrir toda la cocina de exterior o un dosel más pequeño para asegurarte al menos de que tu parilla tenga una mayor protección contra la intemperie.
Limpia y controla la calefacción del patio y las chimeneas
Por último, cualquier función de calefacción o fuego que planees usar este invierno, se limpiará y se verificará su correcto funcionamiento. Es esencial hacerlo antes de inaugurar las noches de invierno.
Cómo preparar tu cocina de exterior para el invierno en lugares con heladas fuertes
Dichas sugerencias para el mantenimiento de la cocina de exterior se aplican a las personas que viven en zonas que se congelan y que no se congelan. Si vives en una zona en la que la temperatura desciende bajo cero con la frecuencia suficiente para invernar la fontanería exterior, también debes preparar tu cocina de exterior para el invierno, además de los pasos mencionados anteriormente.
Más importante aún, tendrás que preparar las líneas de agua para evitar que las tuberías estallen en caso de heladas. La primera cosa que hay que hacer es cerrar la línea del agua que va a la cocina de exterior. Luego tendrás que drenar las líneas, que incluyen las líneas que van al fregadero, a la máquina de hielo y a la nevera. Por último, asegúrate de que todas las válvulas de escape estén abiertas.
Si no planeas usar tu cocina en el patio durante los meses más fríos del invierno, apaga las líneas de gas que van a la parilla, al horno de pizza y a otros aparatos de gas.