Complemento indispensable de muchas viviendas modernas, las cocinas exteriores se utilizan hoy en día cada vez más como verdaderas extensiones de los espacios interiores. Sin embargo, algunas de estas cocinas carecen de los accesorios esenciales para aprovechar al máximo su potencial. Desde amplias superficies de trabajo para la preparación de platos hasta utensilios específicos para los diferentes tipos de cocción, pasando por los complementos de mobiliario, en este artículo os ilustraremos algunos de los accesorios de los que no podéis prescindir si decidís instalar una cocina exterior en vuestro jardín.

Cómo optimizar vuestra cocina exterior: los macro-accesorios indispensables

El primer paso para optimizar vuestra cocina exterior es diseñar una amplia superficie de trabajo con materiales resistentes a la intemperie como el acero inoxidable y el mármol. Las dimensiones de la superficie de trabajo variarán en función de los electrodomésticos que decidáis incluir, el número de compartimentos y cajones que creéis que os pueden ser útiles y el tamaño del fregadero, accesorio que os recomendamos encarecidamente añadir para facilitar mucho más la limpieza de alimentos y utensilios.

Una vez definidas las dimensiones de la cocina, con los espacios y los accesorios acordados en la fase de diseño, podréis proceder con la organización del área exterior que la albergará. Para que la preparación y el servicio de los platos no presenten inconvenientes, tendréis que optimizar no solo los espacios dedicados a la cocción, sino también el entorno circundante. Pensad, por ejemplo, en lo útiles que podrían ser unos carritos de servicio y estantes para guardar todos vuestros utensilios de manera ordenada: ¡incluso podríais añadir luces LED bajo los estantes o alrededor del área de cocción para utilizar la cocina también a última hora de la noche y tener siempre todo bien a la vista y al alcance de la mano!

Invertir en accesorios de calidad no solo aumentará la funcionalidad y la practicidad de vuestra cocina exterior, sino que hará que la experiencia de cocinar al aire libre sea aún más agradable y gratificante. Completad así vuestro espacio exterior con focos ajustables, una bonita mesa extensible y sillas cómodas, todo estrictamente fabricado con materiales resistentes a la intemperie como la teca o el acero inoxidable.

Accesorios para cocinas exteriores: los consejos de OF outdoorkitchens

Después de optimizar vuestra cocina exterior y el espacio circundante, podréis proceder a la compra de accesorios específicos según vuestras necesidades. Nosotros, en OF outdoorkitchens, os recomendamos añadir:

• un juego completo de utensilios de cocina de acero inoxidable, con pinzas, espátulas, cuchillos de varios tamaños, tenedores para trinchar y pinceles para marinadas, para gestionar fácilmente todo tipo de cocción;

• un juego de cubiertos y platos resistentes a los golpes y a las condiciones climáticas variables;

• un especiero bien organizado para tener todas las hierbas aromáticas a mano;

• tablas de cortar de madera o bambú, preferiblemente de diferentes tamaños, para poder gestionar simultáneamente carne, verduras y pan sin contaminaciones;

• contenedores herméticos para las marinadas;

• un termómetro de cocina para controlar la cocción de los alimentos;

• fundas protectoras y estuches impermeables para proteger la cocina exterior y los muebles de jardín de los elementos;

• cubos de basura para facilitar el reciclaje y mantener la cocina siempre limpia y ordenada.

Si sois particularmente aficionados a la barbacoa, en vuestra cocina exterior no podrán faltar:

• guantes de barbacoa resistentes al calor para proteger vuestras manos y hacer que las operaciones de cocción sean más seguras;

• brochetas de acero inoxidable y cestas para cocinar pequeños trozos de verduras o pescado que de otro modo caerían a través de las parrillas;

• bandejas y placas de hierro fundido, que distribuyen el calor de manera uniforme, para poder cocinar una variedad de platos, desde panqueques hasta verduras a la parrilla;

• soportes para costillas, para cocinar varias piezas simultáneamente, optimizando el espacio en la parrilla y asegurando una cocción uniforme;

• cepillos con cerdas de acero inoxidable para eliminar los residuos de alimentos quemados y hacer que la cocción sea siempre perfecta;

• bandejas y moldes de aluminio para cocinar los alimentos más delicados y recoger los jugos de la cocción, evitando que goteen en la parrilla;

• una piedra para pizza, para cocinar pizzas crujientes directamente en la barbacoa, aprovechando su calor intenso y uniforme.

Además de los accesorios mencionados anteriormente, existen muchos otros elementos para personalizar y hacer aún más funcional vuestra cocina exterior, pero para estar seguros de elegir los adecuados, primero tendréis que establecer un presupuesto y delinear vuestras necesidades específicas. Preguntaros, por ejemplo, si necesitáis más espacio para la preparación de los alimentos o para el almacenamiento, os ayudará a tener claras vuestras necesidades para proceder con compras conscientes, favoreciendo materiales resistentes a la intemperie y productos de alta calidad que se adapten perfectamente al diseño de vuestro jardín y de vuestra casa.

Con una planificación cuidadosa y una inversión variable, podréis crear una cocina exterior práctica y funcional que se convertirá en el corazón de vuestro espacio al aire libre.